Der Klimagarten an Berufsschulen
In einem vom BAFU Klimaprogramm unterstützten Projekt, entwickeln wir 4 neue berufsspezifische Workshopangebote für Gastronomie, Landwirtschaft, Gartenbau und Floristik, Mode und Gestaltung.
Gastronomie
Der Teller der Zukunft
Für Lernende aus der Gastronomie bieten wir einen Workshop zur «Planetary Health Diet» und deren Umsetzung im Berufsalltag an.
Landwirtschaft
Landwirtschaft der Zukunft
Für landwirtschaftliche Berufe bieten wir einen Workshop zu systemischen und agrarökologischen Ansätzen kombiniert mit neuen digitalen Technologien an, für die Forstwirtschaft bauen wir neuste Erkenntnisse aus der Klima-, Biodiversitäts- und Agrarforstwirtschaft ein.
Gartenbau und Floristik
Garten der Zukunft
Für die Gartenbau und Floristik nehmen wir auf klimabedingte phänologische Veränderungen in der Blumen- und Bestäuberwelt Bezug und diskutieren Auswirkung auf zukünftige Blumenzucht und Gartenbau.
Mode und Gestaltung
Biomaterialien der Zukunft
Im Bereich Mode und Gestaltung beschäftigen wir uns mit pflanzenbasierter Produktentwicklung – von BioDesign zu digitaler Fabrikation.
Wir möchten Berufsschüler:innen Wissen vermitteln, um bewusst Entscheidungen treffen zu können sowie Handlungsoptionen aufzeigen, damit sie ihre berufliche Zukunft gestalten können. Die Integration von Erkenntnissen aus der Forschung und Praxis ist hierbei wichtig, um zeitnah Innovationen in den Bereichen Landwirtschaft, Garten- und Landschaftsbau, Gastronomie, Mode und Gestaltung zu ermöglichen – Vom Klimawissen zum Handlungswissen. Im Fokus stehen folgende Fragen:
- Wie wird sich mein Beruf durch den klimabedingten und sozioökonomischen Wandel in Zukunft verändern?
- Wie kann man meinen Beruf klimaverträglicher gestalten? Mit welchen Massnahmen und auf welchen Ebenen?
Interessierte Berufsschulen können sich gern bei uns melden!
Die Berufsschule für Mode und Gestaltung Zürich hat den Klimagarten 2085 von April bis Oktober 2022 umgesetzt und die Schülerinnen und Schüler haben ihre Erwartungen und Eindrücke in einem Filmbeitrag zusammengestellt.